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381. Wataro

 Waterloo
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382. Wazakura

In Giappone era quasi proibito alle cuoche lavorare nei ristoranti tradizionali giapponesi. Il tempo cambia, la tradizione cambia. Ci sono molti cuochi di talento attivi oggi. Altre informazioni
  • Sushi (preparare il maestro del sushi)
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383. Yabase

  • ortodosso e tradizionale
 Düsseldorf
4

384. Yagura

 Brussels
5

385. Yakitori la Kushi

 Amsterdam

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